当前位置:经管资料网质量管理团体标准T/LZBX_008—2019非物质文化遗产—中渡和家宴大杂烩烹饪工艺流程规范5页

T/LZBX_008—2019非物质文化遗产—中渡和家宴大杂烩烹饪工艺流程规范5页

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T/LZBX_008—2019非物质文化遗产—中渡和家宴大杂烩烹饪工艺流程规范简介

【标准说明】本标准规定了和家宴的定义,大杂烩烹饪操作的原料要求、烹饪器具、制作方法、菜品特点、最佳食用方式。本规程适用于广西柳州市鹿寨县和家宴大杂烩的制作。
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【标准号】T/LZBX 008—2019
【中文标准名称】非物质文化遗产—中渡和家宴大杂烩烹饪工艺流程规范
【国际标准分类号】03.080.01 服务综合
【发布日期】2019/6/28
【实施日期】2019/6/28

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资料标签:文化 工艺流程 规范
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